GenPI.co - Kentang sering kali dianggap hanya sebagai sumber karbohidrat pengganjal lapar.
Padahal, di balik rasanya yang lezat dan teksturnya yang mengenyangkan, kentang menyimpan beragam nutrisi penting.
Dilansir Times of India, berikut beberapa kandungan nutrisi dalam kentang.
1. Kalium
BACA JUGA: Kelapa Pilihan Tepat untuk Pola Makan Sehat, Nutrisi Lengkap
Kentang mengandung sekitar 425 mg kalium per 100 gram, mencakup 9% dari kebutuhan harian.
Kalium berperan penting dalam menjaga tekanan darah tetap stabil serta mendukung fungsi otot dan saraf.
BACA JUGA: 4 Makanan Sebaiknya Tidak Didinginkan, Jaga Rasa dan Nutrisi
Mineral ini juga membantu mengurangi risiko penyakit jantung.
2. Vitamin B6
Dalam satu porsi kentang, terdapat sekitar 0,298 mg vitamin B6 atau sekitar 18% dari kebutuhan harian.
BACA JUGA: 3 Pilihan Jus Kaya Nutrisi, Bikin Kamu Tetap Fit dan Aktif
Vitamin ini dibutuhkan tubuh untuk memproduksi sel darah merah dan neurotransmiter.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
