GenPI.co - Matcha berasal dari daun teh hijau yang ditanam di tempat teduh dan kemudian dikeringkan.
Berbeda dengan teh daun biasa, matcha hadir dalam bentuk bubuk.
Dilansir Health, matcha bisa langsung dicampurkan ke dalam air, susu, dan berbagai resep makanan.
BACA JUGA: 3 Makanan Kaya Lemak Jenuh, Sebaiknya Tidak Dikonsumsi Setiap Hari
Matcha paling populer dikonsumsi sebagai teh atau latte, tetapi juga banyak ditemukan dalam berbagai hidangan es krim, cheesecake, pancake, dan kue kering.
Secara nutrisi, matcha dikenal kaya antioksidan dan senyawa tanaman yang bersifat anti-inflamasi.
BACA JUGA: 3 Makanan Kaya Zat Besi yang Perlu Kamu Coba, Bikin Sehat dan Bertenaga
Menurut ahli gizi di California Sapna Peruvemba, matcha mengandung kombinasi unik antara kafein dengan L-theanine.
Kombinasi tersebut memberikan efek energi yang tenang dan terfokus.
BACA JUGA: 3 Makanan Tinggi Antioksidan yang Wajib Dikonsumsi, Cegah Penyakit Kronis
"Kamu bisa merasa lebih waspada tanpa gelisah atau kelelahan seperti yang kadang terjadi setelah minum kopi," kata Peruvemba.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
