GenPI.co - Restoran Sate Khas Abah Asli memanjakan para pelanggannya dengan mengutamakan kesegaran daging.
"Bagi kami kesegaran merupakan segalanya. Tidak main-main. Sejak dini hari, tim kami sudah mengelola daging yang diambil dari trusted supplier," ucap Marketing Diretor Sate Khas Abah Asli Andhika Putra Wicaksana dari rilis yang diterima GenPI.co, Jumat (28/2).
Selain itu, Andhika juga memastikan bahwa semua bahan daging yang diperlukan pada penyajian menu mereka disiapkan secara segar dan baru.
BACA JUGA: Tips Makan di Restoran bagi Penderita Diabetes Tipe 2
Hal tersebut dilakukan agar restoran Sate Khas Abah Asli memiliki citra rasa yang otentik.
Daging yang dipilih oleh perwakilan restoran Sate Khas Abah Asli ialah bagian paha terbaik.
Jika sudah dipilih, daging dikirim dengan cold storage sebelum akhirnya diterima oleh tim Sate Khas Abah Asli untuk dicek secara ukuran, warna, hingga aroma.
BACA JUGA: Siap Bangunkan Restoran, Raffi Ahmad: Mami Nunung Sedang Diberi Cobaan
Daging itu kemudian diproses di ruangan khusus yang dingin dan higienis agar kualitas daging tetap prima.
Tidak hanya itu saja, daging kemudian dipotong di ruangan tersebut dan ditimbang satu per satu untuk mendapatkan potongan terbaik sebelum ditusuk dan dikemas.
“Sate dibakar langsung ketika ada yang pesan. Jadi prinsipnya cukup simpel, meski penerapannya kami lakukan secara serius,” tutur Andhika.
Restoran Sate Khas Abah Asli menggunakan konsep dapur terbuka, sehingga pengunjung dapat melihat langsung proses pembuatan sate.
Proses yang detail dan panjang tersebut berhasil menghasilkan sate yang memanjakan lidah.
BACA JUGA: Nunung Srimulat Bisnis Makanan, Raffi Ahmad Siap Bangunkan Restoran
Tidak hanya menjadi favorit masyarakat Kota Bandung, Sate Khas Abah Asli juga kerap dikunjungi artis dan tokoh publik.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
