GenPI.co - Matcha dan kopi memiliki banyak manfaat, tetapi keduanya juga memiliki beberapa perbedaan.
Misalnya, matcha cenderung sedikit kurang asam dibandingkan kopi.
Keasaman kopi berkisar antara 4,85–5,13, sedangkan matcha memiliki sekitar 5,58–5,94.
BACA JUGA: Wortel dan Makanan Tinggi Karotenoid, Solusi Alami Memperbaiki Kesehatan Tubuh
Dilansir Health, berikut beberapa persamaan dan perbedaan lainnya.
1. Manfaat Antioksidan
Matcha dan kopi merupakan sumber antioksidan yang kaya disebut polifenol.
BACA JUGA: 5 Makanan Karbohidrat Dapat Membantu Kamu Tidur Lebih Nyenyak di Malam Hari
Keduanya memiliki kandungan antioksidan yang berbeda.
Jenis polifenol utama dalam matcha ialah katekin, sedangkan dalam kopi ialah asam klorogenat.
BACA JUGA: Promag dan IDI Beri Edukasi untuk Memilih Makanan Selama Ramadan 2025
Berkat antioksidan itu, kopi dan matcha bisa membantu mencegah kanker, diabetes, dan peradangan.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
