GenPI.co - Tepung kentang umumnya aman dan tidak menimbulkan efek samping yang berarti jika dikonsumsi dalam jumlah kecil.
Dilansir Health, mengonsumsinya dalam porsi besar bisa memicu gangguan pencernaan seperti perut kembung, produksi gas berlebih, dan nyeri perut.
Reaksi itu disebabkan fermentasi pati di usus besar yang menghasilkan gas.
BACA JUGA: 3 Lip Balm Terbaik untuk Hasil Lembut dan Ternutrisi, Bye Bibir Pecah-pecah
Risiko efek samping ini akan meningkat jika asupan pati resisten dinaikkan secara drastis dalam waktu singkat.
Untuk menghindari keluhan pencernaan, disarankan agar konsumsi makanan atau suplemen tinggi pati resisten dilakukan secara bertahap.
BACA JUGA: Sirsak Sangat Kaya Nutrisi, Tetapi Berisiko Jika Dikonsumsi Berlebihan
Hal itu memberi tubuh waktu untuk beradaptasi.
Perlu diketahui pula bahwa makanan atau suplemen yang mengandung banyak pati resisten bisa memperparah gejala pada kondisi tertentu seperti sindrom iritasi usus besar (IBS).
BACA JUGA: 3 Hal Populer Tentang Nutrisi, Ternyata Hanya Mitos
Tepung kentang sering digunakan sebagai bahan pengental baik dalam masakan rumahan maupun industri makanan.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
