GenPI.co - Gula aren merupakan pemanis alami yang berasal dari tebu.
Dilansir Health, gula aren tersedia dalam berbagai bentuk seperti cair, padat, dan butiran (granular).
Penelitian menunjukkan bahwa gula aren mengandung lebih banyak antioksidan dibandingkan gula putih olahan.
BACA JUGA: 3 Manfaat Kunyit untuk Tubuh Sehat Alami, Cukup Dikonsumsi Rutin
Antioksidan merupakan senyawa penting yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Kerusakan tersebut, jika dibiarkan, bisa menyebabkan stres oksidatif, suatu kondisi yang meningkatkan risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung dan beberapa jenis kanker.
BACA JUGA: Vitamin E Bisa Melindungi Otot dari Kerusakan, Bermanfaat bagi Atlet
Namun, kadar antioksidan dalam gula aren bisa bervariasi, tergantung pada jenis tebu atau pohon palem yang digunakan dan metode pengolahan atau pemanasan.
Untuk mendapatkan manfaat optimal, disarankan tetap mengandalkan sumber antioksidan utama dari makanan seperti buah, sayuran hijau, rempah-rempah, dan teh hijau.
BACA JUGA: Cara Lezat Konsumsi Kunyit, Bumbu Dapur yang Kaya Manfaat
Di samping itu, untuk membuat gula aren, tebu atau nira pohon palem terlebih dahulu direbus, dipekatkan, lalu disaring.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
