GenPI.co - Babat merupakan bagian daging yang berasal dari lapisan perut hewan ruminansia seperti sapi dan domba.
Meski kerap dianggap sebagai limbah atau jeroan, babat sebenarnya merupakan sumber protein yang cukup baik dan terjangkau.
Dilansir Health, berikut beberapa manfaat babat bagi kesehatan.
1. Sumber Kolagen
BACA JUGA: 3 Manfaat Penting Vitamin A, Bukan Cuma untuk Kesehatan Mata
Babat dikenal sebagai sumber kolagen, yaitu protein struktural penting yang berperan dalam menjaga kekuatan dan elastisitas kulit.
Seiring bertambahnya usia, tubuh secara alami akan mengalami penurunan produksi kolagen.
BACA JUGA: 3 Manfaat Minum Air Kelapa, Lebih dari Sekadar Pelepas Dahaga
Kekurangan kolagen bisa menyebabkan munculnya kerutan, penurunan kepadatan tulang, dan osteoporosis.
Mengonsumsi makanan yang kaya kolagen seperti babat diyakini bisa mendukung fungsi tulang, sendi, dan otot.
2. Mencegah Kekurangan Vitamin B12
BACA JUGA: 4 Hal Bisa Menurunkan Efektivitas Vitamin, Manfaatnya Berkurang
Babat merupakan salah satu sumber makanan yang kaya vitamin B12.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
