GenPI.co - Kayu manis merupakan rempah pokok yang umum digunakan di seluruh dunia.
Rempah ini telah lama dimanfaatkan baik dalam dunia kuliner maupun pengobatan tradisional.
Dilansir Health, berikut beberapa jenis kayu manis yang wajib diketahui.
1. Kayu Manis Cassia
BACA JUGA: Waka DPRD Bali Setuju Sabung Ayam Dilegalkan, Bisa Beri Manfaat Besar
Cinnamomum cassia atau kayu manis cassia merupakan jenis kayu manis yang paling umum dijual di Amerika Utara.
Kayu manis ini banyak dibudidayakan di Asia Tenggara.
BACA JUGA: 3 Manfaat Rutin Konsumsi Kunyit bagi Tubuh, Rahasia Sehat dari Dapur
Cassia memiliki rasa yang lebih pedas dan sedikit pahit.
Warna kulitnya merah kecokelatan tua dengan tekstur yang tebal.
BACA JUGA: Vitamin E Bisa Melindungi Otot dari Kerusakan, Bermanfaat bagi Atlet
Kayu manis cassia biasa digunakan untuk membuat es krim, buah rebus, cokelat, dan beberapa jenis pai.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
