JAKARTA - Pada Hari Minggu (05/07/2026) – Depot Bu Rudy kembali memperkuat komitmennya dalam menghadirkan produk kuliner yang terjamin kehalalannya melalui terbitnya Sertifikat Halal untuk outlet Depot Bu Rudy – Ruko Harbour City Nine, Surabaya. Dengan terbitnya sertifikat tersebut, outlet Harbour City Nine resmi menjadi cabang ke-6 Depot Bu Rudy yang telah memperoleh Sertifikat Halal.
Pencapaian ini merupakan bagian dari strategi berkelanjutan Depot Bu Rudy dalam menerapkan Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH) secara konsisten di seluruh jaringan usahanya. Sertifikasi halal tidak hanya menjadi bentuk kepatuhan terhadap regulasi, tetapi juga wujud komitmen perusahaan dalam memberikan jaminan kehalalan, keamanan, dan kualitas produk kepada seluruh pelanggan.
Proses sertifikasi halal dilaksanakan melalui pendampingan oleh PT Azwari Berlian Traaz sebagai konsultan implementasi Sistem Jaminan Produk Halal, serta pemeriksaan dan verifikasi oleh Lembaga Pemeriksa Halal (LPH) Equitrust Lab sesuai dengan ketentuan dan standar sertifikasi halal yang berlaku di Indonesia.
Selama proses sertifikasi, dilakukan penguatan sistem pada berbagai aspek operasional, meliputi pengendalian bahan baku, penerimaan dan penyimpanan bahan, proses produksi dan penyajian makanan, sanitasi dan higiene, pengendalian potensi kontaminasi, hingga peningkatan kompetensi sumber daya manusia dalam menjaga konsistensi implementasi Sistem Jaminan Produk Halal.
Pernyataan Manajemen Depot Bu Rudy :
Johan Siswadi sebagai Pemilik Depot Bu Rudy menyampaikan bahwa pencapaian ini merupakan langkah penting dalam mewujudkan seluruh jaringan outlet yang memenuhi standar halal.
“Terbitnya Sertifikat Halal untuk outlet Harbour City Nine menjadikan cabang ini sebagai outlet keenam Depot Bu Rudy yang telah bersertifikat halal. Kami memandang sertifikasi halal sebagai bentuk tanggung jawab kepada pelanggan sekaligus investasi jangka panjang dalam menjaga kualitas dan kepercayaan masyarakat. Ke depan, kami berkomitmen untuk melanjutkan proses sertifikasi pada cabang-cabang lainnya hingga seluruh jaringan Depot Bu Rudy menerapkan standar halal yang seragam."
Pernyataan PT Azwari Berlian Traaz :
Ita Kurniawati selaku Direktur PT Azwari Berlian Traaz menyampaikan apresiasi atas komitmen Depot Bu Rudy dalam mengembangkan budaya halal di seluruh jaringan usahanya.
"Keberhasilan Depot Bu Rudy meraih Sertifikat Halal untuk cabang ke-6 menunjukkan bahwa implementasi Sistem Jaminan Produk Halal telah menjadi bagian dari budaya perusahaan, bukan sekadar pemenuhan persyaratan administrasi. Kami mengapresiasi komitmen manajemen dan seluruh tim yang secara konsisten membangun sistem halal mulai dari kebijakan, pengendalian bahan, proses operasional, pelatihan karyawan, hingga evaluasi berkelanjutan. Kami berharap langkah ini dapat menjadi inspirasi bagi pelaku usaha kuliner lainnya untuk meningkatkan daya saing melalui penerapan sistem halal yang kuat dan berkelanjutan."
Dengan bertambahnya outlet yang telah memperoleh Sertifikat Halal, Depot Bu Rudy semakin memperkuat posisinya sebagai salah satu pelaku usaha kuliner khas Surabaya yang mengedepankan kualitas, keamanan pangan, dan jaminan kehalalan produk. Langkah ini juga mendukung pengembangan ekosistem industri halal nasional serta meningkatkan kepercayaan konsumen terhadap produk kuliner Indonesia.
Kolaborasi antara Depot Bu Rudy, PT Azwari Berlian Traaz, dan LPH Equitrust Lab diharapkan terus berlanjut dalam mendukung implementasi Sistem Jaminan Produk Halal di seluruh jaringan Depot Bu Rudy, sehingga semakin banyak outlet yang mampu memberikan kepastian halal kepada masyarakat.
Tentang Depot Bu Rudy :
Depot Bu Rudy merupakan salah satu ikon kuliner khas Surabaya yang dikenal luas dengan sambal khas dan berbagai menu unggulannya. Depot Bu Rudy terus berkomitmen menghadirkan produk yang berkualitas, aman, dan memenuhi standar halal sebagai bagian dari peningkatan layanan kepada pelanggan.
Tentang PT Azwari Berlian Traaz :
PT Azwari Berlian Traaz merupakan perusahaan konsultan yang bergerak di bidang implementasi Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH), sertifikasi halal, keamanan pangan, sistem manajemen mutu, serta pendampingan kepatuhan regulasi bagi berbagai sektor industri di Indonesia.
(Spyn).
