GenPI.co - Tidak semua makanan cocok disimpan di dalam lemari es, apalagi saat cuaca dingin.
Selain mempertimbangkan keamanan, penting juga menjaga rasa dan kualitas nutrisi makanan yang dikonsumsi.
Dilansir Health, berikut beberapa makanan yang sebaiknya tidak didinginkan.
1. Kacang Panggang
BACA JUGA: 3 Pilihan Jus Kaya Nutrisi, Bikin Kamu Tetap Fit dan Aktif
Pendinginan memang tidak mengubah nilai gizi kacang, tetapi bisa berdampak pada rasa dan teksturnya.
"Kacang bisa kehilangan kerenyahan dan cita rasa karena proses oksidasi serta penyerapan air di dalam kulkas," ujar ahli gizi Debbie Petitpain.
2. Daging Panggang
BACA JUGA: 5 Bahan Protein Favorit untuk Smoothie Sehat, Kaya Nutrisi
Mendinginkan daging panggang tidak memberikan manfaat kesehatan tambahan.
Bahkan, penyimpanan yang tidak tepat bisa menyebabkan risiko keracunan makanan.
BACA JUGA: 3 Rekomendasi Jus Kaya Nutrisi, Bisa Bantu Jaga Kondisi Tubuh
"Pastikan makanan dingin disimpan di bawah 4,4 derajat Celcius dan makanan panas di atas 60 derajat Celcius," tegas Petitpain.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
