GenPI.co - Mengonsumsi wortel ungu bisa menjadi cara menarik untuk menambah variasi warna dan nutrisi dalam pola makan.
Wortel ungu dapat dimakan mentah, direbus, dipanggang, atau dimasukkan ke dalam berbagai masakan.
Dilansir Health, berikut beberapa manfaat wortel ungu bagi kesehatan.
1. Mendukung Kesehatan Kulit
BACA JUGA: Wortel Ungu, Makanan Anti-Penuaan Kaya Nutrisi dan Antioksidan
Karotenoid dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar UV, kulit terbakar, dan efek penuaan kulit.
Ketika mengonsumsi karotenoid melalui buah dan sayuran tertentu, seperti wortel ungu, karotenoid akan terserap ke dalam kulit dan memberikan efek perlindungan pada kulit.
BACA JUGA: 3 Makanan Bisa Meningkatkan Kolesterol Jahat dalam Tubuh, Wajib Dibatasi
Wortel ungu mengandung karotenoid yang baik untuk kulit, termasuk beta-karoten, alfa-karoten, lutein, dan zeaxanthin.
Wortel juga mengandung flavonoid yang disebut luteolin, yang dapat secara efektif mencegah kerusakan akibat sinar matahari.
BACA JUGA: Sebelum Berolahraga, Kamu Harus Menghindari Makanan Ini
Wortel ungu juga mengandung banyak antosianin.
Dengan sifat antiperadangan dan antioksidan yang kuat, antosianin dapat membuat kulit lebih halus dan bercahaya.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
