GenPI.co - Susu kambing memiliki kandungan protein dan laktosa yang mirip dengan susu sapi.
Dilansir Health, terdapat sedikit perbedaan dalam kandungan lemak tak jenuh dan lemak jenuh serta konsentrasi natrium dan kalium. Perbedaan minimal ini seharusnya tidak berdampak besar pada kesehatan.
Dibandingkan dengan pilihan susu nabati seperti susu gandum atau susu almond, susu kambing memiliki kandungan protein yang jauh lebih tinggi.
BACA JUGA: Makanan dan Minuman Ampuh Membantu Mengurangi Kecemasan
Jika mencari susu nabati yang tinggi protein, kamu dapat mencoba susu protein kedelai atau kacang polong, yang juga bebas laktosa.
Saat membeli susu kambing, kamu sering kali dapat menemukan pilihan susu mentah atau susu yang dipasteurisasi.
BACA JUGA: Ini Tips Sehat di Musim Hujan, Konsumsi Minuman Herbal Hangat
Susu yang dipasteurisasi telah melalui proses pemanasan untuk menghilangkan bakteri.
Susu kambing mentah menimbulkan risiko keamanan pangan karena belum diolah untuk membunuh patogen berbahaya.
BACA JUGA: 4 Makanan dan Minuman yang Harus Dihindari Penderita Diabetes dengan Segala Cara
Oleh karena itu, Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA) merekomendasikan untuk hanya minum susu yang dipasteurisasi.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
