GenPI.co - Lobak swedia memiliki cita rasa yang sedikit manis dan pedas dengan tekstur lembut saat dimasak.
Dilansir Health, meski tidak sepopuler sayuran akar lainnya seperti wortel atau kentang, lobak swedia sebenarnya sangat bergizi.
Lobak swedia mengandung berbagai vitamin, mineral, serat, dan senyawa pelindung tanaman yang bermanfaat bagi tubuh.
BACA JUGA: 3 Manfaat Kubis bagi Tubuh, Bagus Dikonsumsi Setiap Hari
Lobak swedia memiliki kandungan vitamin C yang tinggi.
Dalam satu cangkir lobak swedia yang telah dihaluskan terkandung sekitar 45,1 mg vitamin C, setara dengan 50% dari kebutuhan harian tubuh.
BACA JUGA: 3 Manfaat Kubis bagi Kesehatan Tubuh, Layak Masuk Menu Harian
Vitamin C bermanfaat untuk produksi kolagen, mendukung sistem kekebalan tubuh, dan membantu penyerapan zat besi.
Lebih dari itu, vitamin C juga merupakan antioksidan kuat yang membantu melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
BACA JUGA: 4 Manfaat Minyak Kelapa Sawit bagi Tubuh, Lebih dari Sekadar Bahan Masakan
Radikal bebas merupakan molekul tidak stabil yang bisa menyebabkan kerusakan sel dan memicu penyakit.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
