GenPI.co - Mengukus merupakan salah satu cara terbaik untuk memasak sayuran tanpa kehilangan terlalu banyak nutrisi dan rasa alaminya.
Dilansir Health, teknik ini mempertahankan tekstur yang lebih renyah dan aroma yang lebih segar.
Agar hasilnya sempurna, penting untuk tidak mengukus terlalu lama atau terlalu singkat.
BACA JUGA: 3 Makanan Bantu Menurunkan Berat Badan, Diet Lebih Sehat
Kamu bisa menggunakan garpu atau tusuk gigi untuk mengetahui tingkat kematangan.
Sayuran yang terlalu matang akan kehilangan kerenyahannya, sementara yang kurang matang mungkin terasa keras.
BACA JUGA: 3 Makanan Ampuh Bantu Turunkan Berat Badan Secara Alami, Diet Lebih Efektif
Menariknya, sebuah studi menemukan bahwa dari segi rasa, tampilan, tekstur, dan penerimaan secara keseluruhan, mengukus lebih disukai daripada merebus, khususnya untuk sayuran seperti brokoli.
Namun, selera tetap bersifat pribadi. Sebagian orang lebih menyukai kelembutan sayuran rebus.
BACA JUGA: 3 Makanan Bantu Diet Sehat Tanpa Tersiksa, Tetap Langsing
Dengan teknik yang tepat dan kreativitas di dapur, kamu bisa menjadikan sayuran sebagai bagian yang lezat serta bergizi dari setiap hidangan.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
