GenPI.co - Asisten Direktur Nutrisi Olimpiade di Universitas Memphis Kirbie Daily mengatakan minum matcha yang aman sangat bergantung pada waktu mengonsumsinya.
Dilansir Health, minum matcha saat makan atau segera setelah makan bisa menghambat penyerapan zat besi lebih kuat dibandingkan jika diminum di antara waktu makan.
"Saya menyarankan untuk memberi jeda waktu setidaknya 1 - 2 jam antara makan atau mengonsumsi suplemen zat besi dengan minum matcha," ujar Daily.
BACA JUGA: Manjakan Pencinta Kuliner, Restoran Yialos Tawarkan Makanan Khas Yunani
Selain waktu, jumlah dan jenis matcha yang dikonsumsi juga turut berpengaruh.
Kreator blog Coffee Copycat Megan Byrd mengatakan es krim matcha misalnya, mengandung matcha dalam jumlah yang jauh lebih sedikit dibandingkan teh matcha.
BACA JUGA: Manfaat Luar Biasa Suplemen Probiotik, Bisa Atasi Masalah Pencernaan
"Makin banyak matcha yang dikonsumsi setiap hari, makin besar risiko gangguan penyerapan zat besi," tutur Byrd.
Byrd menganjurkan untuk tidak mengonsumsi lebih dari satu cangkir matcha per hari, terutama bagi orang yang khawatir dengan kadar zat besi dalam tubuhnya.
BACA JUGA: KIKO Milano Hadir Manjakan Pencinta Makeup di Indonesia, Apa Saja Produk Unggulannya?
Namun, penting diingat bahwa matcha hanyalah salah satu faktor dalam penyerapan zat besi.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
