GenPI.co - Minyak kelapa sawit merupakan salah satu bahan yang digunakan dalam berbagai makanan olahan.
Minyak kelapa sawit memiliki titik asap yang tinggi, sehingga cocok untuk menggoreng atau menumis.
Dilansir Health, berikut beberapa manfaat minyak kelapa sawit.
1. Antioksidan Tinggi
BACA JUGA: 5 Manfaat Kelengkeng untuk Ibu Hamil, Bisa Menambah Nafsu Makan
Minyak kelapa sawit mengandung tokotrienol atau bentuk vitamin E yang dikenal memiliki sifat antioksidan sangat tinggi.
Tokotrienol berperan penting dalam melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas dan berpotensi menurunkan risiko kanker.
BACA JUGA: 3 Manfaat Rutin Konsumsi Jeruk Bali bagi Tubuh, Segar dan Sehat
Selain itu, tokotrienol bisa membantu mengatur dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
2. Meningkatkan Kesehatan Otak
Penelitian menunjukkan bahwa tokotrienol juga memiliki potensi untuk melindungi kesehatan otak.
BACA JUGA: 3 Manfaat Rutin Makan Gandum Utuh, Tidak Hanya Mengenyangkan
Studi menemukan bahwa tokotrienol bisa menghambat pertumbuhan lesi pada materi putih di otak.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
