GenPI.co - Masakan rendang didaftarkam ke UNESCO bertujuan untuk mendapatkan pengakuan global sebagai warisan budaya dunia.
Hal ini ditegaskan Menteri Kebudayaan (Menbud) Fadli Zon.
"Rendang kan termasuk salah satu kuliner kita yang sudah dikenal dunia, bahkan Gordon Ramsay pun datang ke Sumatera Barat untuk belajar rendang," kata Fadli Zon, dikutip Selasa (26/11).
BACA JUGA: Idulfitri di Malaysia Tak Bisa Lepas dari Rendang dan Baju Baru
Fadli Zon membeberkan upaya pendaftaran rendang ke UNESCO ini memiliki urgensi yang besar untuk memberikan pengakuan global terhadap kekayaan kuliner Indonesia.
Hal ini khususnya rendang, masakan tradisional dari Minangkabau.
BACA JUGA: Fusion Food Jadi Tren, Burger Rendang dan Soto Seafood Enak Banget
Dia menyebut rendang tak hanya sekadar hidangan lezat, tetapi juga memiliki nilai budaya yang tinggi.
Rendang juga menjadi simbol identitas kuliner Indonesia.
BACA JUGA: BPBD Sumbar Kirimkan 1,3 Ton Paket Rendang untuk Cianjur
Dia berharap pendaftaran rendang ini membuat masakan ini dapat terlindungi dan dilestarikan.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
