GenPI.co - Margarin dan mentega memiliki kegunaan yang sama, tetapi terbuat dari bahan yang berbeda.
Margarin berbahan dasar tumbuhan dan memiliki kadar lemak jenuh yang jauh lebih rendah, sedangkan mentega terbuat dari krim kental dan memiliki kadar lemak jenuh yang tinggi.
Dilansir Health, berikut kandungan nutrisi yang ada pasa margarin dan mentega.
1. Kalori
BACA JUGA: Minyak Hati Ikan Kod, Suplemen Kesehatan yang Kaya Omega-3 dan Vitamin D
Produk margarin umumnya lebih rendah kalori daripada mentega. Namun, keduanya tinggi kalori per sajian.
Orang yang ingin mengurangi asupan kalori mungkin perlu membatasi makanan berkalori tinggi seperti margarin dan mentega.
2. Komposisi Lemak
BACA JUGA: Mengenal Manfaat Vitamin D untuk Jaga Kesehatan Jangka Panjang
Berbagai jenis lemak dalam margarin dan mentega berkontribusi terhadap perbedaan gizinya.
Sebuah penelitian membandingkan profil nutrisi dari 83 produk margarin dan mentega.
BACA JUGA: Lip Balm dengan Kandungan Shea Butter atau Vitamin E Bagus untuk Bibir Kering
Penelitian tersebut menemukan bahwa satu sendok makan produk margarin menyediakan 11-18% dari nilai harian untuk lemak jenuh, sementara satu sendok makan mentega menyediakan 36%.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
