GenPI.co - Telur dianggap sebagai penyebab naiknya kadar kolesterol, terutama karena kandungan kolesterol alaminya yang tinggi.
Namun, sebuah studi yang dipublikasikan pada Juli 2025 di The American Journal of Clinical Nutrition menunjukkan bahwa telur tidak menyebabkan kolesterol tinggi.
Dilansir Health, lemak jenuh dalam makanan lebih bertanggung jawab atas peningkatan kadar kolesterol jahat yang berkaitan dengan penyakit jantung dan stroke.
BACA JUGA: 3 Makanan Bantu Menurunkan Berat Badan, Diet Lebih Sehat
Penelitian yang dilakukan para ilmuwan di University of South Australia ini melibatkan 61 orang dewasa sehat.
Mereka dibagi menjadi tiga kelompok diet selama lima minggu dan setiap peserta menjalani semua jenis diet secara bergantian.
BACA JUGA: 3 Makanan Ampuh Bantu Turunkan Berat Badan Secara Alami, Diet Lebih Efektif
Kelompok diet kontrol (hanya satu butir telur per minggu), diet telur (dua telur per hari), dan diet bebas telur (tinggi lemak jenuh).
Hasilnya cukup mengejutkan. Kolesterol jahat meningkat secara signifikan pada diet tinggi lemak jenuh, bukan karena kolesterol dari makanan seperti telur.
BACA JUGA: 3 Makanan Bergizi yang Efektif Mendukung Diet Sehat, Kenyang Lebih Lama
Bahkan, diet telur per hari justru menurunkan kadar kolesterol jahat rata-rata sebesar 5,7 mg/dL dibandingkan dengan diet kontrol.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
