GenPI.co - Jika kamu memilih produk bebas gluten seperti roti atau sereal dengan harapan hidup lebih sehat, mungkin saatnya mempertimbangkan kembali pilihan tersebut.
Dilansir Health, studi yang diterbitkan dalam jurnal Plant Foods for Human Nutrition menemukan bahwa produk bebas gluten rata-rata mengandung lebih banyak gula dan kalori.
Produk bebas gluten juga lebih sedikit protein dan nutrisi penting dibandingkan produk yang mengandung gluten.
BACA JUGA: 3 Makanan Efektif Membakar Lemak Tubuh, Berat Badan Turun
Gluten merupakan protein alami yang ditemukan dalam gandum dan produk berbasis tepung terigu.
Bagi penderita penyakit celiac, alergi gandum, dan sensitivitas gluten (sekitar 1-6% populasi), menghindari gluten memang penting karena bisa menyebabkan gejala serius pada sistem pencernaan.
BACA JUGA: 4 Makanan Tinggi Serat yang Wajib Dicoba, Baik untuk Pencernaan
Namun, sekitar 22% orang tanpa kondisi tersebut mengaku menjalani diet bebas gluten karena percaya lebih sehat, meski keyakinan ini sering kali berasal dari informasi yang tidak ilmiah.
Banyak orang mengira diet bebas gluten bisa membantu menurunkan berat badan, mengontrol diabetes, dan meningkatkan kesehatan tulang serta kejernihan mental.
BACA JUGA: 3 Makanan Tinggi Serat, Kaya Nutrisi dan Baik untuk Tubuh
"Sayangnya, klaim-klaim itu belum terbukti secara medis," kata penulis studi Sachin Rustgi.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
