GenPI.co - Cokelat hitam memiliki dampak signifikan terhadap kesehatan usus, termasuk bakteri yang menghuni sistem pencernaan, dikenal sebagai mikrobiota usus.
Dilansir Health, cokelat hitam menyediakan nutrisi penting, seperti prebiotik, yang bermanfaat bagi kesehatan usus.
Prebiotik adalah senyawa yang berfungsi sebagai bahan bakar bagi bakteri baik yang hidup di saluran pencernaan.
BACA JUGA: Makanan Karbohidrat Kompleks Perlu Diprioritaskan
Mengonsumsi makanan yang kaya prebiotik dapat membantu meningkatkan pertumbuhan bakteri baik, sehingga meningkatkan kesehatan usus.
Sebuah studi pada 2022 dengan melibatkan 48 orang dewasa sehat menemukan bahwa peserta yang mengonsumsi 30 gram cokelat hitam 85% selama tiga minggu mengalami peningkatan signifikan dalam keanekaragaman bakteri usus dan peningkatan kadar bakteri Blautia obeum, yaitu bakteri yang menghasilkan asam lemak rantai pendek (SCFA) butirat.
BACA JUGA: Daftar Makanan Terbaik untuk Perkuat Sistem Kekebalan Tubuh
SCFA butirat adalah senyawa yang memberi bahan bakar pada sel-sel yang melapisi usus besar, menjaga kesehatan usus, dan mengatur peradangan dalam usus.
Para peneliti juga menemukan bahwa kelompok yang mengonsumsi 85% cokelat hitam mengalami perbaikan suasana hati, yang dikaitkan dengan lebih banyaknya bakteri Blautia.
BACA JUGA: Sakit Diabetes, Kiwil Tidak Pantangan Makanan
Hal itu menunjukkan bahwa mengonsumsi cokelat hitam berkualitas tinggi dapat berdampak positif terhadap kesehatan usus dan juga dapat meningkatkan suasana hati. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
