GenPI.co - Vitamin C dikenal sebagai nutrisi penting yang berperan besar dalam menjaga daya tahan tubuh.
Selain buah-buahan, sayuran juga mengandung vitamin C dalam jumlah tinggi dan mudah diolah menjadi berbagai hidangan lezat.
Dilansir Health, berikut beberapa sayuran yang bisa membantu meningkatkan asupan vitamin C.
1. Paprika Berwarna
BACA JUGA: Kulit Bawang Kaya Nutrisi dan Aman Dikonsumsi, Bukan Sampah Dapur
Kandungan vitamin C 148-235 mg per cangkir cincang (150 g) atau hingga 222% dari nilai harian.
Paprika merah, oranye, dan kuning memiliki kandungan vitamin C yang jauh lebih tinggi dibandingkan paprika hijau.
BACA JUGA: 3 Minyak Nabati Terbaik untuk Kesehatan, Kaya Nutrisi dan Lemak Baik
Paprika sangat fleksibel untuk berbagai masakan. Kamu bisa menambahkannya ke omelet, semur, sup, tumisan, dan salad.
Untuk hidangan yang lebih bernutrisi, kombinasikan dengan biji-bijian utuh atau daging tanpa lemak.
2. Brokoli
BACA JUGA: 4 Alasan Oatmeal Jadi Menu Sarapan Bernutrisi, Bagus Disantap Setiap Hari
Kandungan vitamin C 81,2 mg per cangkir cincang (91 g) atau 90% dari nilai harian.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
