GenPI.co - Kentang tumbuk merupakan hidangan klasik yang disukai banyak orang.
Namun, versi tradisionalnya sering kali tinggi lemak dan kalori karena tambahan mentega atau krim.
Dilansir Health, berikut beberapa tips membuat kentang tumbuk sehat dan lezat.
1. Pilih Jenis Kentang yang Tepat
BACA JUGA: Manfaat Buah Kaktus untuk Pola Makan Sehat, Sumbang Asupan Nutrisi Penting
Jenis kentang sangat memengaruhi tekstur dan kandungan nutrisi kentang tumbuk.
Kentang yukon gold memiliki tekstur lembut, sehingga kamu bisa mendapatkan kentang tumbuk yang creamy.
BACA JUGA: Manfaat Konsumsi Wortel Ungu Secara Teratur, Jaga Kesehatan Kulit
Sementara itu, kentang russet bisa membuat kadar gula darah naik lebih cepat.
Kentang juga kaya nutrisi. Kentang merah dan ungu mengandung antioksidan, terutama antosianin.
BACA JUGA: Tanda Pria Memanfaatkan Kamu, Sering Bersikap Ambigu
Kandungan tersebut berperan mendukung penuaan sehat dan menurunkan risiko penyakit.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
