GenPI.co - Wortel ungu mulai dilirik sebagai pilihan sayuran yang kaya nutrisi dan bernilai jual tinggi.
Dengan warna ungu pekat yang khas, sayuran ini tidak hanya menawarkan tampilan unik, tetapi juga kandungan antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan.
Dilansir Health, berikut beberapa manfaat rutin konsumsi wortel ungu.
1. Berpotensi Meningkatkan Kesehatan Otak
BACA JUGA: Manfaat Buah Kaktus untuk Pola Makan Sehat, Sumbang Asupan Nutrisi Penting
Wortel ungu kaya antosianin, senyawa antioksidan yang berperan melindungi sel-sel otak dari stres oksidatif dan peradangan.
Perlindungan ini bisa membantu menurunkan risiko penyakit neurodegeneratif seperti Parkinson dan Alzheimer.
BACA JUGA: Manfaat Air Biji Chia Campur Lemon, Kadar Gula Darah Tetap Stabil
Antosianin juga berperan mendukung hubungan antara usus dengan otak.
Senyawa ini bisa memengaruhi keseimbangan bakteri baik di usus dan zat kimia yang dihasilkannya, kemudian berinteraksi dengan neurotransmiter di otak.
BACA JUGA: Tanda Pria Memanfaatkan Kamu, Sering Bersikap Ambigu
Proses ini berkontribusi pada peningkatan suasana hati, kualitas tidur, daya ingat, dan fungsi kognitif secara keseluruhan.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
