GenPI.co - Wortel ungu tidak hanya menarik karena warnanya yang mencolok, tetapi juga kaya nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh.
Mengonsumsi wortel ungu secara teratur bisa menjadi cara sederhana untuk menambahkan variasi warna dan rasa dalam menu sehari-hari.
Dilansir Health, berikut beberapa manfaat konsumsi wortel ungu.
1. Mendukung Anti-Penuaan
BACA JUGA: 3 Makanan Terbaik untuk Sukses Jalani Diet Mediterania, Hidup Lebih Sehat
Penuaan terjadi karena penurunan fungsi tubuh dan akumulasi zat berbahaya yang disebut spesies oksigen reaktif (ROS).
Wortel ungu kaya karotenoid yang memiliki efek anti-penuaan.
BACA JUGA: Rekomendasi Makanan yang Bikin Kenyang Lebih Lama, Coba Alpukat dan Keju Cottage
Karotenoid membantu tubuh memproduksi enzim pelindung yang melindungi sel dari kerusakan akibat ROS dan racun.
Penuaan juga berkaitan dengan panjang telomer, struktur pelindung di ujung kromosom yang memendek setiap kali sel membelah.
BACA JUGA: Alasan Kamu Mengalami Jerawat Parah, Suka Konsumsi Makanan Pedas
Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi makanan kaya beta-karoten seperti wortel ungu bisa membantu memperpanjang telomer, memperlambat kematian sel, dan mendukung kehidupan yang lebih sehat.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
