GenPI.co - Ubi jalar merupakan salah satu bahan pangan yang kaya nutrisi dan mudah diolah menjadi berbagai hidangan lezat.
Ubi segar dan berkualitas akan menghasilkan masakan yang lebih manis, lembut, serta memuaskan.
Dilansir Health, berikut beberapa cara tepat memilih ubi jalar.
1. Perhatikan Kondisi Kulit
BACA JUGA: 4 Makanan dengan Kandungan Vitamin A Melimpah, Bukan Cuma Wortel
Ubi jalar yang baik memiliki kulit kencang, halus, dan tidak pecah.
Bekas tanah atau goresan ringan akibat penanganan masih tergolong wajar, selama tidak disertai memar atau retakan.
BACA JUGA: 4 Makanan Bisa Menyebabkan Peradangan, Perlu Dibatasi
Kulit yang keriput atau rusak bisa menjadi tanda dehidrasi, pembusukan, dan pertumbuhan mikroorganisme.
Soal warna, perbedaan tidak selalu menandakan kualitas yang buruk.
BACA JUGA: 3 Makanan Terbaik untuk Menjaga Kesehatan Jantung, Perlu Kamu Coba
Warna kulit ubi jalar bisa bervariasi tergantung jenisnya.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
