GenPI.co - Almond merupakan salah satu camilan sehat yang kaya nutrisi, mulai dari protein, serat, vitamin E, hingga lemak sehat.
Namun, manfaat almond tidak hanya bergantung pada jumlah yang dikonsumsi, tetapi juga cara penyajiannya.
Dilansir Health, berikut beberapa cara sehat mengonsumsi almond.
1. Almond Mentah
BACA JUGA: 4 Nutrisi Roti Panggang Alpukat, Bukan Sekadar Enak
Almond mentah memiliki kandungan nutrisi yang tinggi, termasuk protein, serat, magnesium, dan vitamin E, dengan kadar natrium yang sangat rendah.
Kalori almond mentah juga sedikit lebih rendah dibandingkan almond panggang.
BACA JUGA: Tips Memilih Roti Panggang untuk Nutrisi Optimal, Sarapan Bergizi Setiap Hari
Pemanggangan atau pengolahan memecah dinding sel tumbuhan dan melepaskan minyak, sehingga tubuh lebih mudah menyerap lemak dalam almond.
2. Almond yang Direndam
Beberapa orang percaya merendam almond membuatnya lebih sehat, terinspirasi dari perendaman kacang-kacangan lain seperti buncis yang membantu penyerapan nutrisi.
BACA JUGA: Cara Sederhana Mengonsumsi Ubi Jalar, Lezat Tanpa Kehilangan Nutrisi
Namun, penelitian menunjukkan perendaman almond tidak banyak mengubah kandungan nutrisi atau membuatnya lebih mudah dicerna.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
