GenPI.co - Kentang memang lezat, tetapi cara memasaknya menentukan seberapa sehat hidangan ini.
Terlalu banyak minyak saat menggoreng atau membuang kulitnya bisa mengurangi nutrisi penting.
Dilansir Health, berikut cara mengolah kentang agar tetap bergizi.
1. Menggoreng dengan udara panas
BACA JUGA: Cara Menyimpan Sisa Makanan dengan Benar, Segera Masuk Kulkas
Alih-alih menggoreng kentang dengan banyak minyak, gunakan udara panas (air fryer).
Cara ini menjaga kerenyahan kentang sekaligus menurunkan lemak dan kalori.
2. Panggang atau bakar
BACA JUGA: 4 Makanan Bergizi Cocok untuk Menu Makan Malam, Jamur Masuk Daftar
Memanggang atau membakar kentang menjadi cara sehat lain untuk menikmati makanan ini.
Tambahkan sedikit minyak zaitun, sejumput garam, dan bumbu atau rempah favorit untuk cita rasa maksimal tanpa menambah kalori berlebih.
BACA JUGA: Amanda Manopo Hamil, Daftar Makanan Sehat Bisa Tingkatkan Kecerdasan Janin
Metode panas kering ini juga membantu mempertahankan lebih banyak nutrisi dibandingkan merebus atau mengukus.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
