GenPI.co - Diet Mediterania dikenal luas sebagai salah satu pola makan paling sehat di dunia.
Pola makan ini menekankan konsumsi bahan alami, termasuk beragam sayuran yang kaya nutrisi.
Dilansir Health, berikut beberapa sayuran andalan diet Mediterania.
1. Artichoke
BACA JUGA: Tips Mencegah Anemia Defisiensi Besi pada Anak, Cukupi Asupan Nutrisi
Beberapa negara di kawasan Mediterania merupakan produsen artichoke terkemuka di dunia.
Sayuran ini tidak hanya populer dalam berbagai hidangan tradisional, tetapi juga kaya nutrisi penting bagi tubuh.
BACA JUGA: 4 Nutrisi Penting dalam Roti Selai Kacang, Pilihan Sarapan Sehat Setiap Hari
Satu artichoke besar (162 gram) mengandung 23% angka kecukupan gizi (AKG) magnesium, 28% folat, 20% vitamin K, dan masing-masing 10% zat besi serta vitamin C.
Kombinasi nutrisi ini berperan menjaga kesehatan tulang, pembentukan sel darah, dan fungsi kekebalan tubuh.
BACA JUGA: 3 Pilihan Makanan Beku yang Aman dan Kaya Nutrisi, Praktis Tanpa Khawatir
Artichoke juga dikenal sebagai sumber serat yang sangat baik.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
