GenPI.co - Sayuran akar sering dianggap sederhana, padahal kaya nutrisi dan bisa mengatasi peradangan.
Dilansir Health, dengan mengonsumsi sayuran akar, kamu tidak hanya menambah variasi menu harian, tetapi juga membantu menjaga kesehatan.
Berikut sayuran akar paling sehat yang patut dikonsumsi setiap hari.
1. Bawang Putih
BACA JUGA: Pilihan Makanan untuk Meredakan Peradangan, Kunyit dan Ceri Ampuh Banget
Bawang putih mengandung senyawa organosulfur seperti S-allyl cysteine dan diallyl disulfide yang memiliki efek antioksidan serta anti-inflamasi dalam tubuh.
Konsumsi bawang putih secara teratur bisa membantu menurunkan penanda peradangan seperti protein C-reaktif (CRP) dan meningkatkan kadar superoksida dismutase (SOD), enzim antioksidan penting.
BACA JUGA: Rajin Olahraga Plank, Maia Estianty Pilih-Pilih Makanan
Manfaat ini turut berperan dalam menurunkan risiko penyakit jantung dan beberapa jenis kanker.
2. Seledri Akar
BACA JUGA: 4 Makanan Pengganti Roti yang Bikin Perut Kenyang, Ikan Berlemak Sumber Omega-3
Seledri akar merupakan sayuran akar yang masih satu keluarga dengan seledri dan peterseli.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
